1、香竹的品种和产地

香竹是一种绿茶，产于中国安徽省的黄山风景区。其选用的茶树品种为“独尖”，是黄山名茶的大类之一。

香竹茶的采摘时间为谷雨时节，此时茶叶含水分高、含氮量较多，茶汁清香醇厚，极富营养。

2、香竹的外形特征

香竹茶条条索细，形如竹笋，故而得名。茶叶通常为黄绿色，条索紧结，折断后色绿中带黄，内含嫩芽、一芽一叶。

在沸水浸泡后，香竹的茶汁呈微黄色，带有清香的竹子味，口感醇厚而余韵悠长。

3、香竹的营养价值

香竹富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，尤以茶多酚含量高著称。茶多酚是一种强效的抗氧化剂，有助于防止体内自由基的累积，减缓细胞老化，预防心脑血管疾病、癌症等疾病的发生。

此外，香竹茶还含有咖啡碱，能够提高人体的代谢率，有助于减肥瘦身。

4、香竹的冲泡方法

香竹茶的冲泡方法较为简单，将3至5克的茶叶放入茶壶中，注入80℃的水，等待2-3分钟即可饮用。

关于香竹茶的第三泡，建议使用90℃的热水，以饮用时茶汁仍然保持鲜香醇厚。