1、雪茶的外观

雪茶起源于福建，在南宋时期就已经出现了。它是以福建本地的茶叶为原料，经过蒸青、揉捻、炒制等工艺制成的一种茶饮品。雪茶的外观呈现出乌黑油亮的条索形状，露出一些金黄色的毫尖。整体色泽清亮透明，茶香高雅清冽。

2、雪茶的口感

雪茶口感清新、甘醇、回甘持久。喝起来有淡淡的茉莉花香味，清爽不涩，入口后留香悠长。有人甚至形容其口感像是“蕴藏在冰窖中的清泉”。据说，喝雪茶可以起到消暑降温、解毒润肺、利尿除湿等功效。

但是，需要注意的是雪茶含咖啡因较高，过量饮用会有兴奋作用。同时，雪茶也容易受到外界气味的影响，存储时需要注意隔绝异味。

3、雪茶的制作方法

制作雪茶需要先准备好茶叶、水、茶具等工具。首先将茶叶洗净，用开水烫一下，然后用凉水漂洗，以去除杂质和润茶。接下来就是蒸青，对于不同的茶叶，需要蒸制的时间也不同。蒸青后就是揉捻，通过揉捻的过程将茶香和柔软度发挥到最大。最后再进行烘干，使茶叶达到干燥、松软的状态，即可制成雪茶。

4、雪茶的品饮方式

雪茶是一种比较粗放的饮品，可以用任意容器进行冲泡品饮。最好的方式是使用紫砂壶、玻璃杯等可以展现茶汤色泽的容器。一般来说，每次放入3-5克的雪茶，注入90度左右的水，2-3分钟即可。可以根据自己的口感喜好进行调整。同时，喝雪茶最好不要加糖或牛奶等其他调味品，以免影响茶汤的原味。