1、选用特定的紫砂壶泡熟普洱茶
熟普洱茶是经过发酵的,其中有些味道会随着时间而慢慢变化。所以,泡熟普洱茶时,最好使用有“记忆”能力的茶具。这里推荐使用紫砂壶泡熟普洱茶。因为紫砂壶男工艺复杂,又可透气,可以让茶叶和壶身里的气味彼此融合,有效地保存茶香。
此外,泡茶也可以达到养壶的目的。长期使用紫砂壶泡熟普洱茶,还能让壶内残留的茶汤渗入壶壁,让泡过茶的紫砂壶更加光滑细腻。
2、选择适合容量的茶具
泡熟普洱茶的茶具不宜太小。一般来讲,泡一份熟普洱茶的适宜茶水量是茶具容积的一半到三分之二。茶具容积过小,无法让茶叶完全展开,影响茶汤的品质。茶具容积过大,茶叶与水的比例会不合适,茶汤清淡,口感一般。最适合泡熟普洱茶的茶具有紫砂壶、陶瓷壶、玻璃壶等,尤其是紫砂壶、陶瓷壶,它们的透气性比较好,泡出的茶汤才能更浓郁。
3、使用茶盘铺垫
泡熟普洱茶需要一个干净整洁的茶具环境。因为茶具的表面光滑,只要有细微的异物,就会对茶汤品质造成一定影响。在泡茶前,铺上茶盘,可以有效减少沉淀带入茶盏和杯中,不会破坏茶汤的清澈。同时使用茶盘也方便了泡茶后的处理和清洗。
4、准备干净、柔软的布巾
在泡熟普洱茶时,茶叶的品质对茶汤的影响非常大。为了保证茶叶品质,泡茶前要确保鲜茶叶干净,无杂质。而在处理茶具时,也应该注重香道细节。使用干净、柔软的布巾擦拭茶具表面,可去除污垢和异味,增加茶具的洁净度。同时,也要注意选择不含大量柔软剂的布巾,以免影响茶叶味道。
评论留言