太姥银针属于什么茶

太姥银针是中国茶叶中的一大名茶。位于江西省南昌市新建区湖坊镇湖坊村的太姥山自然保护区内，太姥金顶附近，海拔1000多米的原始山林区是太姥银针产区。

1、产地与历史

太姥银针产自江西省南昌市新建区太姥山地区，这里的气候、土壤和环境都非常适合茶叶的生长。太姥银针是在明朝末年已经开始有记载，明神宗时期，太姥山产茶，是明代上贡茶叶之一，可见源远流长。

2、制作工艺

太姥银针是以采摘的嫩芽为原料，制作工艺非常精细，是手工工艺中的精品，它的制作历经了杀青、揉捻、摊开、烘干等多道工序。其中，摊开是太姥银针制作的重要工序之一，通过轻轻拍打让芽叶逐渐展开，然后再夹于纱布中烘干，这样做是为了保证茶叶的外形完整。

3、特点与品鉴方法

太姥银针茶叶色泽明亮，茶汤淡黄，香味芳香清新，幽雅高贵，带有淡淡的水果香气，入口鲜爽甘醇，回味悠长。品饮太姥银针时应该选用白瓷的品茗杯，开水细细地注入杯中，将茶叶放置杯口，用热水浸泡1－2分钟即可，要注意不要烫伤。品饮时可闻香、品汤、鉴叶、赏色、品味，其乐无穷。