1、 泥料壶材质选择
普洱生茶轻微的苦涩味需要通过壶的材质来平衡。紫砂泥料壶是首选,能增强茶的水果香和甜味,较少苦涩味的感受。选择以含铁较多的红泥紫砂为主要材质,可以增加对茶液的吸附,提高砂壶的收藏价值;红砂泥些许适量的铁和砷,对身体有好处。而不透气的高云石和晶质质地、紫砂和炻器会吸味,所以不建议使用。
2、泥料壶形状选择
普洱生茶有多样的品种以及不同的制茶方法,根据不同的茶叶需要选择不同形状的砂壶泡茶,这样可以更好的展现出茶叶的特点。
选择合适的泥料壶形状可以让泡茶时的茶汤产生更好的循环环流,体现出茶的特性。
3、泥料壶开口大小选择
泥料壶开口大小是影响泡茶的一个重要因素,普洱生茶需要用较大的口径泡,自由流通蒸发,尽快散发出汤色、味觉和香气。因此,泥料壶开口的大小会显著影响茶汤口感,选择开口相对较大的壶效果会更好。
4、注意事项
在选购砂壶时,建议要挑选相对完整且不被其他物品捆绑。在日常使用中,也要正确使用和维护。比如,要在初次使用前,先用茶水沤一拍,在清水中泡一个小时以去除淡出的泥渣;使用后,要进行及时清洗并储存才能更好地保护砂壶。
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