1、天尖黑砖茶的概述

天尖黑砖茶，简称天尖，是福建福鼎特有的黑茶之一。它的特点是经过发酵、压制成砖状，色泽黑中带红，茶韵淳厚、回甘，且耐泡耐陈。

这种茶主要生产于福建福鼎市的天尖山区域，海拔高达1000多米的天尖山区域，气候湿润、云雾缭绕，加之土壤肥沃，成为茶叶生长的天堂。

2、制作工艺及品质

天尖黑砖茶的制作工艺主要分为以下几个步骤：摊凉、全发酵、烘干，在此基础上，还要进行压制、萎凋等后处理程序。这样以来，茶叶的叶色、茶韵和香菁感都得到了大大提升。

好的天尖黑砖茶，外形扁平，色泽黑润，脱壳后基本成整块，汤色红浓清澈，香气高洁，滋味浓郁醇和，有明显的柚子香味和淡淡的焦糖香，韵味悠长，回味生津、生动。

3、食用饮用方式

天尖黑砖茶不仅适合热饮，也非常适合冷饮制作。在冷饮制作方面，可以将其泡泡水，再加上一些冰糖、蜜糖、蜂蜜、柠檬、甘草等自己喜欢的调料，可以美容养颜、生津止渴。而在热饮方面，也可选用通量较小的紫砂壶进行煮茶，则能将香味和汤韵妥善保存，使天尖黑砖茶更具浓郁韵味。

4、适宜人群及功效作用

天尖黑砖茶有着丰富的药用价值，一般适宜中年以后的群体饮用。这种茶中，还含有丰富的生物碱、茶多酚、在体内经过代谢后，能够极大地保护我们的心脏血管，抗氧化、抗衰老。

此外，天尖黑砖茶还有长期饮用能帮助我们调节肠胃、促进消化，减缓胃肠道组织衰老的功效，对于胃病患者有很好的治疗作用。