同箐河是什么茶

同箐河茶是云南普洱茶的一种，产自于云南省临沧市凤庆县同箐河流域。同箐河茶以其独特的香味和醇厚的口感，在茶界备受青睐。

产地特点

同箐河地处云南省临沧市凤庆县，属于滇西边缘山地。同箐河茶的物理环境和人文环境共同造就了这种茶的独特风味。茶树生长在海拔1600米-2200米的山坡上，气候多雨、湿润，土壤肥沃。

同箐河茶采用优良茶树原料，新鲜而饱满，色泽茶气深沉，内质松紧适中，汤色溜脆、明亮。同箐河茶依据产地不同，分为老草山路、勐明、神木卡、林文等不同品种，各具特色。

制作工艺

同箐河茶制作工艺精细，选料讲究，技术要求高，分为杀青、揉捻、晾青、发酵、烘干五道工序。其中，发酵环节是影响茶叶香气和味道的关键环节。

同箐河茶的发酵程度比较适中，不会太重也不会太浅，因此其茶汤在饮用时具有醇厚、顺滑、口感柔绵等特点。

营养价值

同箐河茶富含茶多酚、儿茶素、茶黄素、氨基酸等营养成分，且茶多酚、儿茶素的含量比较高。茶多酚和儿茶素具有较强的抗氧化作用，有助于清除人体内自由基，具有延缓衰老和防癌抗癌的功效。

另外，同箐河茶中还含有微量元素和维生素，有助于促进人体新陈代谢，增强免疫力，对于缓解压力、促进消化、降脂减肥等方面也有一定的益处。