1、普洱茶是什么？

普洱茶是一种特殊的茶叶，以其独特的发酵工艺及特有的地理环境，被誉为中国茶文化的重要组成部分之一。主要产于云南省，常年销售及储存，是茶中的佼佼者。

普洱茶因其色泽独特，口感清淡醇厚，且有保健功效，被越来越多的人所接受和喜爱，养生人群已经将其当做最佳的饮品之一。

2、普洱茶的分类及制作工艺

普洱茶主要分为生茶和熟茶两种，其中，生茶又称为青茶，是指未经人工调制的生茶饼、沱、砖、砂等；熟茶则是经过人工发酵和储存一段时间形成的成品茶，又称为黑茶。

普洱茶的制作工艺相对比较复杂，主要分为杀青、揉捻、发酵和熟化四个环节，需要经过多次的手工操作才能完成。其中，发酵和熟化环节是普洱茶与其他茶类最大的区别，发酵能够使茶叶更好地保存和陈化，熟化则可以增添茶汤的厚重感和陈香味。

3、普洱茶什么时候采摘？

普洱茶采摘时间是影响其品质的关键之一。对于生茶来说，春茶是最为重要的一个采摘季节。春茶一般在每年的3月下旬至4月上旬采摘，由于此时气温适宜、茶树吸收的养分最丰富，因此茶叶的品质也最为优秀。

根据茶树的年龄和品种，生茶的采摘时间可以适当延长或提前，但以春茶品质最好，受到市场和消费者的一致好评。

4、春茶的特点及注意事项

春茶是普洱茶的上品，其特点是茶叶外形条索粗壮不卷曲，呈深绿色，香气浓郁，滋味鲜爽清甜，汤色黄绿明亮。

但需要注意的是，虽然春茶品质好，但价高质优也意味着其收藏和饮用均需要更多的费用。春茶需注意储存条件，保护其优质的风味，以便更好地延长寿命和保持其品质。

以上就是关于“普洱茶什么时候?春茶”的介绍。普洱茶深受大家的喜爱，可以说是茶中“长寿茶”之一。希望大家在享用这种美味饮料时，能够更好地了解它的品种、采摘、制作和存储方法，从而更好地享受普洱茶所带来的好处。