为什么要选雨前茶

1、雨前茶的产生原因

雨前茶是指春茶采摘前最后一次雨水过后的茶叶，也称明前茶。因为春季天气多变，降雨后阳光充足有利于茶树的生长。此时茶树的嫩芽已经发芽，但没有长出新叶，叶子内含物质也较为丰富，因此所采摘的茶叶具有鲜嫩、滋味浓郁、香气高雅等特点。

2、雨前茶的种类和特点

雨前茶是中国绿茶、黄茶等不同种类中的一种。一般分为普通雨前茶和特级雨前茶。特级雨前茶是采摘时间更短、所用原料更嫩的茶叶，滋味更加鲜爽。

雨前茶的香气清雅，滋味甘醇、生津提神，能够消除疲劳、解除压力，同时还具有降脂降压等功效。因此，很受消费者青睐。

3、雨前茶的适宜群体

因为雨前茶鲜嫩、滋味浓郁、香气高雅，所以适合所有喜欢饮茶的人群饮用。同时，雨前茶能够调节人的身心状态，舒缓压力，改善睡眠，所以尤其适合办公室白领、学生等长期处于紧张状态下的人群。

4、如何选购雨前茶

在选购雨前茶时，可以通过以下几个方面来判断其品质：

1)外形：雨前茶的外形精湛，发芽成份偏高，叶片嫩绿，叶色亮泽，如无尘土、杂质、破碎、含毛等都是优质茶叶。

2)香气：闻茶的香气，好的茶叶香气清雅、高雅，有些带有淡淡的花香、果香气味；味道好的茶叶可以品出茶汤的醇厚、浓郁、口感清新。

3)水色：雨前茶水色清亮明澈，有鲜艳的绿色为佳。

4)韵味：雨前茶在口中有一种回甘的感觉，这就是茶的韵味。即在茶汤入口后，余香留在喉间，似波浪起伏，持久不绝。

结语

对于茶叶这种传统的饮品，不同的采摘季节、气候、地理环境都会对茶叶的品质带来影响。雨前茶是中国传统茶叶中品质较好的茶叶之一，深受广大茶友的喜爱。选购雨前茶时，可以通过观察外形、闻香、品水色、尝韵味等几个方面来判断其品质，挑选出最适合自己的好茶。