1、白莺山的来源

白莺山是一种绿茶，产于中国福建省福鼎市白莺山，其中海拔1000米以上的地方产出的茶叶质量更佳。白莺山的茶树品种为福鼎大白茶，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺制成。

2、白莺山的外形特征

白莺山茶叶的外形特征为条索紧结，色泽墨绿，香气清幽，汤色橙黄、清澈，滋味鲜浓而不苦涩，有着良好的口感和回甘，其中金芽和白芽的部分尤为珍贵。

3、白莺山的营养价值

白莺山茶叶含有多种天然物质，如咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素等，具有多种保健功能：提神醒脑、降脂减肥、抗氧化、抗菌消炎、防辐射等。同时，白莺山茶叶的多种人体必需元素如锌、铁、钙、镁等，也可满足人体对这些元素的需求。

4、白莺山的泡法技巧

白莺山的泡法技巧比较简单，首先应该选用透气性好的瓷器，将茶叶放入茶杯中，用90℃左右的水温冲泡，第一次浸泡不超过20秒钟，第二次浸泡可稍微延长时间，具体泡茶时间应根据个人口感而定。