1、了解老寿眉白茶的特点

老寿眉白茶是一种白茶，采用嫩芽未开的两叶一芽的优质原料制成，外形扁平，如眉毛，色白嫩绿，香气鲜爽，口感柔和，甘醇回甘。泡老寿眉白茶需要选择能够体现其品质特点的茶具。

在选择茶具时，首先要避免使用小茶杯，因为这种容器容量太小，茶叶无法充分展开，影响口感和品质。可以选择具有良好口感的白瓷杯或玻璃杯，这两种容器透明度高，可以观察茶汤的颜色和状况。此外，由于老寿眉白茶对水温和功夫的要求比较高，因此选择泡茶壶也是非常重要的。建议选择能够快速升温和保温的紫砂壶或铸铁壶。

2、选择适合的水温和泡茶时间

老寿眉白茶虽然是白茶，但是对水温和泡茶时间的要求比较高。如果水温过高或泡茶时间过长，会使茶叶的降酸酶失活，茶汤变味。因此，在泡老寿眉白茶时，应该控制水温在80℃-85℃之间，泡茶时间在1-3分钟左右。

另外，在泡茶之前，最好先把茶杯或泡茶壶用热水烫一下，这样可以提高茶汤的温度和保温效果。同时，在泡茶壶时，应该选择适合容量的壶，不宜放太多茶叶，一般建议茶叶要占泡茶壶容积的1/3左右。

3、注意泡茶顺序和揉捻程度

老寿眉白茶的制作需要经过揉捻、阳晒、杀青等多个环节，茶叶中的成分也十分丰富。因此，在泡茶时，需要注意一定的顺序，先注入热水，再加入茶叶，这样可以让茶叶充分展开，释放出更多的香味。

在加入茶叶之后，需要稍加揉捻，让茶叶与水充分混合，这可以帮助茶叶释放出更多的营养成分，提高茶汤的品质。同时，揉捻程度也要适中，过度揉捻会导致茶叶破碎，影响口感和品质。

4、使用清水清洗茶具

在泡茶完成之后，要及时清洗茶具。长时间的沉淀物堆积会影响茶具的美观和品质，也容易滋生细菌。在清洗茶具时，最好使用清水，避免使用肥皂和洗涤剂等清洁剂，这会影响茶具的保养和品质。

如果茶具上有茶垢或沉淀物，可以适当添加少量白醋或柠檬汁。不过，要注意清洗时轻柔，避免使用力过大，导致茶具受损。