1、珠兰属于什么茶

珠兰是一种茶，属于重发酵茶类。它是云南地方茶叶的代表，是普洱茶的一种。普洱茶包含了熟普洱和生普洱两种，而珠兰属于熟普洱。珠兰的形状呈小饼状或小蘑菇状，以芽叶为原料，经过摊青、杀青、揉捻、发酵和压制等制作工艺，具有独特的风味和药用价值。

2、珠兰的制作工艺

1. 采摘：珠兰的原料采用春茶芽叶，采摘后需晒干，去除多余水分。

2. 摊青：用温水将采摘干茶叶均匀浸泡，使茶叶柔软，然后将茶叶平铺晾晒。

3. 杀青：将茶叶放入锅中炒制，停止酶类的活动，保持茶叶的色泽和形态。

4. 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条状，揉捻时需要保持茶叶的湿度，使茶叶更容易被发酵。

5. 发酵：珠兰的发酵是将揉捻好的茶叶放入通风湿润的仓房中自然酵母发酵。发酵过程中茶叶发生了复杂的化学反应，使茶叶的色、香、味逐步形成。

6. 压制：发酵后的珠兰茶叶用模具压制成形，可制成小饼、小蘑菇、球形等。

3、珠兰的特点

珠兰茶的外形紧实，色泽暗褐，散发出陈香味，茶汤呈深红色，清香持久，口感醇厚甘甜，有降脂、降压、抗氧化等多种保健功效。

珠兰茶具有较高的收藏价值，因为它随着时间的流逝，其陈香味会愈加浓郁，而且在保存时需要注意干燥防潮，以免其受潮霉变影响品质。

4、珠兰的饮用方式

珠兰茶具有独特的口感和药用价值，饮用时需注意以下几点：

1. 泡制方式：珠兰茶要用沸水冲泡，首泡需要用开水冲洗茶叶，冲洗后倒掉，再用热水冲泡，第二泡开始便可正式品尝，每次冲泡要控制时间和水温。

2. 饮用时间：珠兰茶最好在早上或中午饮用，晚上不宜喝，以免影响睡眠。

3. 用量：每次冲泡珠兰茶可放3-5克，以浓淡适中为宜。

4. 泡茶次数：珠兰茶可连续冲泡4-5次，每次时间逐渐延长，可根据个人口感进行调整。