1、富含多种氨基酸和多种维生素

信阳毛尖茶中含有丰富的氨基酸，其中包括人体需要的8种必需氨基酸。此外，它还含有多种维生素，包括维生素C、维生素E、叶酸等，这对人体的健康非常有益。

茶叶中所含的维生素C能够促进人体胶原蛋白的合成，有利于皮肤美容；维生素E则具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除自由基，减少身体老化和肿瘤发生的风险；叶酸对成长发育、血液和心血管系统也有着重要的作用。

2、具有降血脂和防癌作用

信阳毛尖茶中含有大量的茶多酚与咖啡因等成分，经过研究发现，多酚类物质有抗氧化、抗菌、抑癌、降血脂等作用。

茶多酚物质具有强烈的抗氧化作用，可以清除体内过多的自由基，从而抑制住恶性肿瘤的增长。此外，咖啡因还具有增强人体新陈代谢的功能，可以帮助加速人体的新陈代谢，有效地降低血脂，对预防高血压、动脉硬化等疾病有很好的作用。

3、有助于缓解紧张情绪和提高注意力

信阳毛尖茶中含有咖啡因和茶氨酸，这些化学成分具有神经兴奋作用，能够刺激中枢神经系统，从而改善人体的注意力和反应能力。

同时，信阳毛尖茶中还含有丰富的茶聚合物与黄酮类成分，这些成分中的脂肪酸、多酚等，可以在人体内分解出氨基酸，同时产生茶碱和儿茶素等物质，具有镇定、抗紧张、抗疲劳的作用，可以缓解压力、改善睡眠。

4、有利于保护牙齿和促进消化

信阳毛尖茶中含有茶多酚和氟化物等成分，有效减少了细菌的滋生，对防止蛀牙、口腔溃疡等都有很好的效果。

此外，茶中的茶碱还可以促进胃液分泌，帮助消化，缓解消化不良等症状。同时，茶叶中的儿茶素还具有杀菌、降压、强心、促进代谢等作用。