1、为什么现在乌龙茶不用紫砂壶泡？

紫砂壶一直以来都是茶艺爱好者在泡乌龙茶时的首选，因为它的透气性好，可以让茶水更好地与空气接触，从而使茶味更浓郁。但现在很多茶艺专家却不再使用紫砂壶来泡乌龙茶，这是因为现代制茶工艺不再使用传统的烘紫砂壶方法，导致壶身不透气，而且壶内的残留物质会与茶叶发生化学反应，影响茶味。

因此，为了让乌龙茶能够呈现出更加出色的口感，现在的专家建议使用瓷壶、玻璃壶或铁壶等其他材质的壶来泡茶。

2、使用瓷壶泡乌龙茶的优缺点

使用瓷壶来泡乌龙茶，其优点首先在于瓷质材料本身不会对茶的味道和香气产生影响，茶味相对比较纯正，配合较滋味浓郁的乌龙茶较为适宜。其次，如果你在选购瓷壶时挑选质地与制作水准均好的瓷壶，这种壶的实用性相对较强，容易保持干净。

但缺点在于瓷壶的密闭性不如紫砂壶，茶的味道无法长时间得到保留，需要快速饮用。

3、使用玻璃壶泡乌龙茶的优缺点

使用玻璃壶来泡乌龙茶的最大优点在于你可以清楚地看到茶水的颜色、浓淡和茶叶在水中的状态，观赏性和审美性很高。而且玻璃壶本身不会对茶水的味道和香气产生任何影响。

缺点在于玻璃材质导致散热很快，茶水的温度会迅速降低，对口感的影响较大。而且玻璃壶的密闭性也不如紫砂壶，茶的味道无法长时间得到保留。

4、使用铁壶泡乌龙茶的优缺点

使用铁壶来泡乌龙茶，一方面可以较好地保持茶水的温度，持续时间相对瓷壶和玻璃壶会更长；另一方面铁壶的质地让茶水和铁壶表面之间发生氧化反应，使茶水的味道更香浓可口。

但铁壶也有其缺点，首先铁质本身容易生锈，若壶内长期积存水渍和泡茶后的茶渍不及时清除，会对壶的使用寿命和产品卫生造成影响；其次铁壶价格相对较高。