1、生产工艺问题

熟茶在生产过程中，需要进行多次堆渥、揉捻和干燥等过程，如果其中的某一个工序操作不当，就会导致茶叶叶面和叶底分离，从而出现叶底碎的情况。例如堆渥的时间过长、揉捻的力度过大、干燥的温度过高等都会对叶底的完整性造成影响。

2、质量问题

有些普洱熟茶的叶底碎属于产品质量问题，其原因可能是原料的品质不好，茶树品种、地理环境和生长方式等各方面因素都会影响茶叶的品质。如果原料的质量不过关，就难以制作出高质量的普洱茶，叶底碎的出现也就更加频繁。

另外，一些不良商家为了增加茶叶的重量，可能会在茶叶中掺杂砖块、木屑等杂质，这些杂质会导致茶叶结构疏松、容易碎裂。

3、保存问题

普洱茶都需要通过陈放来发酵、转化味道，但保存条件不当也会导致叶底碎。比如普洱茶保存在过于潮湿的环境中，容易使茶叶发霉、变质，从而出现叶底碎的情况；同时，普洱茶保存时间过长也会导致茶叶老化，易碎。

4、营养成分问题

茶叶中的营养成分是有一定的影响因素的，如果普洱茶制作过程中茶树没有得到充分的养分和水分，茶叶的结构就会变得疏松、不牢固。这样的叶底碎，其实也是由于茶叶结构不牢固，轻轻一碰就会碎裂。