1、气候原因

安吉白茶的白度不好可能和当地气候有关系。安吉地处亚热带季风气候区，湿度较大，而炒制白茶需要阳光晒干，如果湿度过高，白茶就难以晒干，从而导致白度不好。

此外，安吉地处湖泊丰富的地区，早晨经常有雾气，如果采摘的白茶没有及时晒干，就会被雾气浸湿，同样会影响到白度。

2、炒制工艺

炒制工艺也是影响安吉白茶白度的一个重要原因。安吉白茶需要经过杀青、炒制、晒干等多个环节。其中，炒制环节的温度和时间掌控不好，都可能导致白度不佳。

如果炒制温度太高、时间过长，就会导致茶叶的脱水不充分，白度受影响。如果炒制温度太低、时间过短，则会导致茶叶的变色，白度也会下降。

3、采摘筛选

安吉白茶的白度不好，还可能和采摘筛选有关。因为采茶的时候如果将开放的茶芽一起采摘，而未成熟的茶芽也采下来了，就会造成茶叶的不均匀性，从而影响了白度。

另外，对于茶匠而言，筛选茶叶的工具和标准也非常重要。如果选用的筛选工具和标准不当，就可能出现茎叶混杂在内，或是过度筛选，导致茶叶挑出过多的粉尘，都会对白度产生影响。

4、储存方式

最后，安吉白茶的储存方式也不能忽略。如果将白茶暴露在光照充足的环境下，茶叶中的酚类物质就会失去稳定性，导致茶叶变黄，从而影响白度。此外，如果储存的密封性不好，茶叶也会受到空气和外界带来的异味污染，从而影响到茶叶的白度。