1、砖茶的定义

砖茶，是一种经过特制和压制的茶叶。其主要原料是茶树，经过采摘、杀青、揉捻、晾干等工序后，再经过压制而成。一般来说，砖茶分为普洱砖茶和黑砖茶两种。

普洱砖茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，配以适量的青花菜或香附片等，经过压制成型后，在自然条件下发生后发酵，经过慢慢陈放，经过时间的沉淀，口感及香气越来越好的茶饼。

黑砖茶是一种以湖南革命茶为原料，加工工艺要求极高的紧压茶，做工也很考究。制作时需要将茶叶揉捻弄碎，再加上桔叶、桔皮、姜等多种配料，压制成形，经过数年的陈放，口感醇厚且具有独特的香味。

2、砖茶的种类

砖茶，根据其制作工艺和原料的不同，分为很多不同的种类。其中比较常见的包括普洱砖茶、黑砖茶、白砖茶、黄砖茶、绿砖茶等几种。

普洱砖茶作为砖茶中的一种，是目前国内茶叶市场上销售最多的一种砖茶。一份正宗的普洱砖茶应该拥有清晰的茶汤、醇厚的口感和独特的陈香。

黑砖茶在地方上也叫“茶砖”等，是经过长期陈放的湖南革命茶，是一种非常经典的老茶。黑砖茶的外形有点像砖头，有时还会带有J字形的凹槽，非常有特点。

3、砖茶的功效

砖茶具有一定的饮食疗效，可以帮助降脂降压、清胃火、解酒毒、降低致癌物质含量等功效。这得益于砖茶中富含的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、脂肪和碳水化合物等成分。

同时，砖茶还可以被用来泡茶饮用。泡制砖茶，可以通过“活化”、冲泡的方式来使砖茶得到更好的发挥，并且增加其饮用价值。砖茶泡茶能够帮助激活人的脑部，提高思考能力和工作效率，还能被用来缓解压力、抗衰老等。

4、砖茶的保养

砖茶在保养时需要注意一些细节，这可以帮助减少其对空气、水分、紫外线等外界因素的敏感性，也能够更好地发挥茶叶的功效。

首先，在砖茶保养的过程中，应该注意避免受潮，避免放置在过于潮湿或过于干燥的环境中。其次，需要避免长时间暴露在日光下，否则会影响砖茶的色泽和口感。最后，避免异味的干扰，可以将砖茶放在密封的容器中，这样可以减少异味的干扰，也可以保证其口感和香气更加浓郁。