1、川茶213的基本介绍

川茶213是四川省农业科学院茶叶研究所选育的一种新品种，也是四川省目前主推的优质茶树品种之一。其茶叶颜色翠绿，香气高爽，滋味醇厚，汤色明亮，富含多种营养物质。

经多年的栽种和试验，川茶213适应性强，能够适应不同地理环境和气候条件，且较为耐寒、耐旱、耐涝，受到了茶农们的广泛青睐。

2、川茶213适合制作的茶品

川茶213适合制作的茶品比较多，根据不同制作工艺，可以制作出绿茶、红茶、黑茶、白茶等多种茶品。

3、以川茶213为基材的茶叶制作

绿茶：川茶213的嫩叶适合制作绿茶，绿茶制作工艺较为简单，只需采摘嫩叶，经过杀青、揉捻、干燥和筛分等过程即可制成。川茶213制作的绿茶茶汤香气高爽，回甘强，韵味悠长。

黑茶：川茶213还适合制作黑茶。制作黑茶时，先进行渥堆发酵处理，然后经过晾晒、松散、分级、压制等过程。制作好的川茶213黑茶茶汤色泽红润，汤香馥郁，滋味醇厚，口感绵软，具有特色的陈香和陈味。

白茶：川茶213制作的白茶以其芽头肥大、叶片嫩绿、含茶多、含毫多、茶色翠绿、滋味鲜爽和后味甜爽而享誉。白茶制作工艺复杂，需要经过凋谷、杀青、清菁、修整、晒干等多道工序，精细繁琐，但口感惊艳。

4、川茶213的适宜饮用方法

川茶213适宜冲泡温度为80℃-90℃，冲泡时间以2-3分钟为宜。由于川茶213的叶片相对较大，可以适当增加茶叶用量，一般建议为每100毫升水用3-5克川茶213茶叶。此外，为了更好的品尝体验，建议使用茶具质量较好、干净的陶瓷或玻璃杯进行饮用。