祁门红香螺是什么茶

祁门红香螺是中国安徽祁门县出产的红茶，以其特有的香气和甜润的口感，备受茶界推崇。此茶采用新芽二叶的制茶原料，经过摊晒、揉捻、发酵、烘干等工序精制而成。

1、茶叶特点

祁门红香螺的茶叶外形呈现紧卷状，色泽乌润，香气浓郁、高长、花香鲜香夹杂的十分香气逼人。入口后刚开始有轻微的涩感，之后呈现出明显的甜润口感，韵味悠长，回味无穷。

还有一点特别值得一提，就是祁门红香螺会随着存放时间的推移而逐渐变得口感更丰富、回味更浓郁，极具收藏价值。

2、产地特点

祁门是安徽省黄山市下辖的一个县，这个地方是一个茶文化底蕴深厚的地方，有着非常丰富的茶文化传承历史。该地区的自然条件非常适宜于茶叶的生长，祁门红茶的核心产区主要有祁门、歙县、休宁等县市。

祁门地处南岳西偏，气候温和湿润，日照充足，土壤肥沃。这里海拔高，清新的空气、肥沃的土地南岳中的池州发达的商贸经济，是茶叶交易的主要集散地。

3、制茶工艺

祁门红香螺采取“摊青、揉捻、发酵、烘干”四个步骤制作出来的。

首先采用传统的摊青工艺使茶叶逐渐失去水分，然后加入特制香料，进入揉捻工序，使茶叶变形成为条状，紧实坚韧；接着是茶叶的发酵，要求时间掌握恰到好处，让红茶形成特有的香气、口感和润滑度；最后进行高温杀青和烘焙干燥，使茶叶保持干燥、不变质。这种独有的传统工艺制成的茶叶带有特殊口感，深受茶客欢迎。

4、适宜饮用人群

祁门红香螺甘醇、回味长，具有明显的滋茶效果，适合于任何体质、任何饮者的饮用。其中，人群寒性较弱、气虚的人最适合饮用这种茶，因为它具有较好的温补作用。

不过，需要提醒的是，祁门红香螺茶中含有咖啡因，对于咖啡因敏感的人需谨慎饮用，以避免过度摄入咖啡因引起身体不适。