1、信阳毛尖的介绍

信阳毛尖是中国十大名茶之一，产区在河南省信阳市。

信阳毛尖以其细密匀称的外形、黄绿色的清香、甜润的滋味、富含人体必需的氨基酸和茶多酚而享有盛誉。

它的产量少、制作复杂，因此价格较高。

2、最好的信阳毛尖的特点

信阳毛尖分普通、精品、特级等，最好的信阳毛尖应该符合以下几个特点：

一是外形规整挺拔，色泽绿亮；二是香气鲜嫩持久，茶汤橙黄清澈；三是滋味鲜爽甘美，回甘清爽而不涩；四是带有柑橘香气的花香和果香。

3、如何辨别最好的信阳毛尖

辨别最好的信阳毛尖，需要从外形、香气、滋味三方面进行辨别。

外形：最好的信阳毛尖外形紧细匀整，茶叶大小别致，色泽绿亮，繁茂整齐。

香气：最好的信阳毛尖香气鲜嫩而持久，不失清新。

滋味：最好的信阳毛尖滋味鲜甘爽口，无杂味，回味清绝。

4、最好的信阳毛尖的保存方式

最好的信阳毛尖应该放置在阳光照不到、空气流通的地方，防潮、防蛀、防异味，避免存放时与异味的物品放在一起。

信阳毛尖也宜用泡茶罐保存，让茶叶得到良好的保存环境，保证茶叶的新鲜度和口感。

最好的信阳毛尖，建议在品尝前先将泡好的茶倒进杯子中闻一闻，欣赏一下它的香气；接下来品尝时慢慢品味，让味道在口中慢慢绽放。