1、茶叶的选材

贵茶的制作首先从茶叶的选材入手。茶叶的选材需要选择优质、嫩芽、含水量适宜的鲜叶，通常选取春季采摘的一芽一叶或一芽两叶的嫩芽，以保证贵茶的味道和口感。

在茶叶选材的过程中，农民需要对茶树进行管理和修剪，确保鲜叶质量。同时，在枝条的选择上，需要严格遵循“三心两叶”的原则，即选取心情叶和鲜叶，否则茶汤口感会变得粗糙。

2、制作工艺

贵茶的制作工艺复杂细致，需要经过摘采，杀青，揉捻，发酵和烘干等多个步骤。制作工艺的不同，制成的茶类也会有所不同。

在杀青过程中，需要控制温度和湿度，以保证茶叶不会残留过多的水分。揉捻过程需要人工掌握力度和时间，以激发茶叶内部的细胞，使其转化成期望的茶叶形态。发酵过程中，需要精准的控制时间和发酵度，以保证贵茶的香气和口感。最后，在烘干过程中，需要掌握热度和时间，以保证茶叶色泽绿润，香气扑鼻。

3、地域特色

贵茶的制作地也是其品质的一个重要因素。比如中国西南地区的云南、贵州和四川，是中国知名的茶叶生产区，出产的普洱茶、云南大叶种茶、贵州毛尖等贵茶品种享誉全球。

这些地区的独特气候、土壤、海拔高度等地理特点，使得茶树生长环境独特，出产的茶叶散发着独特的香气和口感。因此，贵茶的产地往往也是影响茶叶品质的重要因素之一。

4、贵茶的存储

贵茶的存储也是影响茶叶品质的重要因素。适宜的贮存条件能够延长茶叶保鲜期和降低茶叶的恶变率，同时茶叶的香气和口感也会更加浓郁和持久。

茶叶的存储需要注意避免阳光、潮湿和异味的侵入，可以使用密封袋、陶瓷罐等干燥通风的容器进行贮存。同时，对于不同种类的贵茶，存储时间也会有所不同。一般来说，先前发酵程度较轻的贵茶（如绿茶、黄茶等）可以存储的时间较长，而先前发酵程度较重的茶（如红茶、黑茶等）则需要注意贮存时间的问题。