1、 归臻龙珠是什么

归臻龙珠是江苏省南京市下关区的一种名菜，是以鲍鱼、鱼肚、鱼翅为主料，配以鱼肉、火腿、花菇、竹笙和葱姜蒜等食材烹饪制作而成。归臻龙珠的名字，顾名思义，象征着富贵和吉祥，贵为至尊，珠光宝气。

归臻龙珠的制作技艺独具特色，色香味俱佳，其口感清爽鲜美，营养丰富，被誉为中华餐饮之精品，是南京本地的传统美食之一。

2、归臻龙珠的主要食材

龙珠主要的食材是由鱼肉、鲍鱼、花菇、竹笙、火腿、葱姜蒜等食材组成。其中，鱼肉和鲍鱼是主要的原料，通过精湛的烹饪技巧制成香味呛人、鲜美可口的龙珠。花菇和竹笙富含蛋白质和多种微量元素，营养丰富，有利于人体健康。火腿肉鲜而不腻，为龙珠增添了口感的多样性。

3、归臻龙珠的烹饪方法

归臻龙珠的形状独特，球形小巧玲珑，味道特别鲜美，主要的烹饪方法是用鸡蛋清和鱼浆制成肉丸，加入各种配料后蒸制而成。归臻龙珠的烹饪难度大，需要熟练的技巧和耐心。烹饪的过程中，需要控制好火候和时间，以保证肉丸的口感和质量。

4、 归臻龙珠的营养含量

归臻龙珠营养丰富，是一道高蛋白、低脂肪的健康美食。鱼肉和鲍鱼富含优质蛋白质和营养物质，对身体有很好的保健作用。同时，含有胆固醇的成分也为身体提供了必要的营养。

归臻龙珠富含微量元素，如钙、铁、锌等，这些元素对均衡营养，促进身体发育和健康生长非常重要。此外还富含多种维生素和不饱和脂肪酸，有利于保持人体健康和美容。