安化黑茶属于什么茶系

1、介绍安化黑茶

安化黑茶是源于湖南安化的一种特色茶，主要生产于安化县光明山、茶陵县九龙山和江华瑶族自治县的峰阳山一带。 茶树品种以大叶种和小叶种为主，是以湖南省优质绿茶为原料，经过特殊的“杀青、揉捻、发酵、压制、贮藏”的工艺制成。

2、安化黑茶的茶系

安化黑茶属于黑茶茶系。黑茶属于中国六大茶类之一，是中国特有的一类系列茶品，以红茶工艺配以一个独特的自然老化过程，形成特殊的品质和香气，在国内外享有盛名。黑茶在温度、湿度条件下经过自然老化，形成香气特殊，味道浓郁，滋润爽口等特点。

而在黑茶茶系中，安化黑茶属于其中的一个品种。安化黑茶经过较长时间的贮藏会变得更加芳香浓郁，有着其他黑茶所不具备的风味特点。安化黑茶不仅有中国著名茶名之一的“通山乌龙”的香气与“普洱茶”的色泽，同时还含有潮州蜜饯的甜韵，且汤色红亮浓厚，甘味醇厚，具有“饮滋和、长久耐泡、加工独特”的特色。

3、安化黑茶的特点

安化黑茶作为黑茶的一种，具有以下几个方面的特点：

1. 香气独特：安化黑茶具有花香、果香、蜜香等多种风味，且芳香持久。

2. 颜色红亮：安化黑茶汤色红亮，透明度高，色彩沉稳，表皮上有紫棕色或金黄色斑点，造型美观，外观引人。

3. 可以多泡：安化黑茶具有多泡也不失香气和滋味的特点，越泡越香。

4. 功效独特：安化黑茶含有丰富的多酚类化合物和类黄酮等活性物质，有抗氧化、降低胆固醇、降低血压、抗疲劳等多种功效。

4、总结

综上所述，安化黑茶属于中国独有的黑茶茶系，由于其香气独特、颜色红亮、可多泡、功效独特等特点，备受国内外茶友推崇。如果您还没有尝试过安化黑茶，不妨一试，让您的味蕾受到新的享受。