1、湿泡茶是什么意思

湿泡茶指茶叶在生产加工过程中，经过揉捻后未经过晒干工序，直接被包装保存在湿润的环境中，使其自然发酵，形成独特的气味和风味。湿泡茶是一种传统的中国茶类加工方法，主要流行于福建武夷山一带。

2、湿泡茶的特点

湿泡茶具有独特的气味和风味，与其他茶类有所不同。它的茶汤呈深红色，醇厚甜润，常常被称为“润泽茶”。湿泡茶还具有滋阴润肺、清热解毒、助消化等功效，被认为是夏季饮品的理想选择。

另外，湿泡茶的保存时间相对比较长，因为茶叶内的水分含量比较高，能够保持茶叶的新鲜度。同时，湿泡茶还有利于秋季茶叶生产，因为天气湿润，茶叶在加工过程中不容易受到外界的干扰。

3、湿泡茶的种类

湿泡茶有很多品种，其中比较有名的包括安溪铁观音、岩茶、黄茶等。安溪铁观音是福建安溪地区出产的一种名茶，具有茶香浓郁、回甘绵长、口感醇和的特点。岩茶是福建武夷山产区的一种名茶，因其产地多为岩石地带而得名，具有突出的花香和蜜香。黄茶是一种较为特殊的湿泡茶，它与其他茶类的不同之处在于在加工过程中采用“杀青后再返青”的工艺，使茶叶发生较完全的发酵，呈现出茶色黄嫩、汤色淡黄的特点。

4、购买湿泡茶的注意事项

在购买湿泡茶时，消费者需要注意以下几点：

（1）外观：优质湿泡茶的茶叶外观条索紧结，色泽乌润有光泽，红、紫、褐相间，外松内紧；

（2）气味：优质湿泡茶具有较明显的独特气味，有清香和陈香两种。茶香四溢，无杂味；

（3）茶汤：优质湿泡茶的茶汤深红色透亮、清澈明亮，不混浊、不浑浊；

（4）口感：优质湿泡茶具有醇厚甘甜的口感，且入口回甘，余味悠长。