什么叫方包茶

1、方包茶的概念

方包茶，广义上是指将新鲜茶叶根据特定的工艺处理成块状的茶叶。作为一种传统制茶方式，它在福建、广东、云南等地广泛存在。方包茶是以茶为主料，辅以多种中药食材研磨制成，经过一定的压制处理成块状。传统的方包茶制作方法历史悠久，独特的制作技艺和营养丰富的成分，使得方包茶从古至今一直受到人们的青睐。

2、方包茶的特点

方包茶有独特的香气和浓郁的口感，深受众多茶爱好者的喜爱和推崇。方包茶含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、单宁等成分，且这些成分相互协作，能够起到保健、健脾开胃、祛湿化痰、清热解毒等功效。方包茶的药食两用舒适、口感浓郁，因此成为了茶人所钟爱的品种之一。

3、方包茶的制作工艺

方包茶的制作方法主要包括：选料、炒青、拼配、研磨、压制等环节。不同的茶叶加工工艺出来的方包茶有所不同。一般来说，方包茶采用石磨细磨、手工压制而成，主要分为黑茶和青茶两种。其中，黑茶细腻、滋味浓郁、口感醇厚；而青茶口感清香、甘甜、滋味回甘。

4、方包茶的品鉴方法

方包茶品鉴方法与品尝其他茶类相似，需要注意以下几个环节。首先，选取适量的方包茶块，进行初泡水温要足够高，一般在95℃左右，浸泡时间不为过长，以保证茶汤清香。其次，品饮方包茶需要细细品味其饮茶之后在口中留下的，复杂多变的清香味，以及其滋味的变化和持久度。最后，对比同品种和不同品种的茶叶，以区分和辨别相应茶品的品质和优劣，加深对方包茶的了解。