凉掉的茶为什么不能喝

1、影响营养吸收

茶中含有多种营养成分，如茶多酚、咖啡碱、咖啡酸等，但这些营养成分容易受到外部环境的影响而发生变化。如果茶水凉透，其中的营养成分会发生一定的降解，进而影响人体对这些营养物质的吸收利用。

因此，如果想让身体获得更多的营养成分，最好不要喝已经凉透的茶水。

2、容易滋生细菌

茶水在被加热后，其中的细菌会被杀死。但随着时间的推移，茶水逐渐凉透，其容器中的环境也会发生变化，细菌如果没有完全杀死，就极易在这种环境下繁殖。

因此，如果想要避免细菌滋生，就不应该喝凉透的茶水，或者使用专门的保温杯或瓶保温，避免茶水在短时间内过度冷却。

3、口感不佳

冷却的茶水口感通常不太好，茶香和茶味都会大大减弱，喝起来没有温热时的那种口感爽口润喉。

如果想要更好的口感，最好保持茶水的适宜温度，因为茶水在一定的温度下，其味道和香气都更能体现出来。

4、对胃部产生刺激

经过科学研究发现，凉透的茶水对人的胃部有一定的刺激作用。

茶水在被冷却后，其中的茶多酚会发生氧化反应，形成一种叫做芳香族健胃醛的化合物，这种物质会刺激到人的胃黏膜，导致不舒服的胃肠反应。

结语

综上所述，凉透的茶水在口感、营养、卫生等方面都存在不利影响。因此，我们应该尽量避免喝凉透的茶水，保证饮茶的温度适宜，这样不仅能够保证茶水的口感和香气，还能够避免茶水因过度冷却而引发的其他问题。