1、古树茶的味道特点

古树茶是指采自有数百年以上的古茶树，这样的茶树在茶叶的生长过程中会积累更多更丰富的养分物质，同时因生长环境的优越，如地势、气候、土质等各方面条件，其所产生的茶叶不仅茶汤鲜爽、回甘可爱，同时还有强烈的芳香。一般认为，古树茶的味道主要表现在以下几个方面。

2、古树茶的滋味特点

古树茶的滋味非常独特，表现在口感上是鲜而不腻，甘而不腥，让人喝了回味无穷。因为古树本身质地更加紧实，叶子也比较厚实，炒制过程自然也就更费功夫，整个加工过程都是非常严谨的，这些因素使得古树茶的滋味更加浓郁。

同时，古树茶具有大叶种茶所特有的“通性”，能够更好的将茶化成茶汤，在口中留下久久不散的香气和滋味，这也是古树茶受欢迎的原因之一。

3、古树茶的香气特点

古树茶的香气特点是非常突出的，甚至可以说是令人难忘的。在仔细品尝时，可以感受到一种淡雅的茶香，这种茶香带有清新的花果香气，并伴有一股清甜的香气，这种香气因品种和产地的不同而有所区别。

一般认为，古树茶的香气有着很强的融合性，能够将茶汤中一些其他的气味完美地结合在一起，因此喝古树茶也会让人觉得更加舒适愉悦。

4、古树茶的口感特点

古树茶的口感特点是令人难以忘怀的。首先，古树茶的口感非常清新，饮用起来毫不沉闷，这与古树茶本身的品质和生长环境有关，因为古树在生长时会受到大自然的熏陶，这些特殊的气休环境让古树茶在口感上表现得非常鲜美甘甜。

同时，古树茶的口感也非常细腻，饮用时能够感受到茶汤中微妙的润滑感和细腻的口感，这很难复制，也是古树茶品质卓著的重要原因之一。