什么茶是产于湖南省的黑茶

1、产地

湖南省是一个重要的黑茶产区，主要分布在岳阳、益阳、张家界、怀化等地。其中，岳阳的宜兴黑茶、益阳的益阳毛尖、张家界的松溪黑茶、怀化的怀化晒青茶都是湖南省著名的黑茶品种。

2、加工工艺

黑茶是一种发酵茶，其主要特点是“晒青发酵”、“初制压坯”、“破坯后再发酵”、“干燥保存”。整个制作过程大约需要60至180天，发酵程度较高，所以被称为“红茶之祖”。

湖南省的黑茶生产工艺讲究以水质洁净、气候湿润、制茶手艺精湛和茶叶品质上乘。另外，湖南黑茶的特殊工艺——“湖南黑茶快速发酵技术”，不但能够大幅度提高黑茶的质量，而且还能大幅度缩短黑茶的制作时间，成为黑茶加工制作中的一项重要技术。

3、茶品种特点

湖南省的黑茶有不同的品种，但整体来看都具有以下特点：

(1)香气浓郁，沁人心脾。经过发酵和贮存，黑茶的香味浓郁，芬芳馥郁，茶水释放香气后，茶香清新怡人，让人神清气爽；

(2)口感醇正，回甘悠长。黑茶内含多种营养成分和氨基酸，其口感浓厚，回甘悠长，有“入口甘醇，回味生津”之美称。

4、保健功效

黑茶是一种药食同源的茶，具有极高的营养价值和药用价值。科学研究发现，黑茶茶多酚具有极强的抗氧化作用，可以预防癌症、降低血脂、降压降糖、减肥健美等功效，并有强力的抵抗辐射、抗疲劳的作用。

5、总结

湖南省的黑茶以宜兴黑茶、益阳毛尖、松溪黑茶和怀化晒青茶等品种最为闻名于世，其自身独特的风味和保健功效使其成为茶叶市场上备受青睐的一类茶品。同时，湖南省地域辽阔，拥有丰富的自然资源和传统茶文化，这也为湖南黑茶的发展提供了强有力的支撑。