什么是小青柑？

小青柑是一种特别常见的柑橘类果实。因为其果实比较小而且表皮的颜色是青绿色的，所以得名为“小青柑”。

小青柑通常是在10月份开始成熟，而且在江苏、浙江等地比较多，它的果实中含有较高的维生素C、柠檬酸和钙等成分，因此是一种相当健康的果实。

小青柑的营养价值

小青柑富含维生素C，是柑橘类中维生素C含量较高的果实之一。每百克果肉中含维生素C达到26毫克以上，只需食用2~3颗小青柑就能够满足人体一天的维生素C需求，有利于预防感冒等一系列疾病。

此外，小青柑还含有多种有益元素，如钙、磷、铁等微量元素和柠檬酸等有机酸，能够有效提高人体免疫力和抵抗力，有助于维护人体健康。

小青柑的食用方法

小青柑不仅可以直接食用，而且还可以榨汁、制作果酱等。同时可以泡茶，有活血化瘀、清热解毒的功效。

在生活中，小青柑还可以用作调味品，例如将小青柑切成小块，放入煮粥、煲汤等中一起煮熟，可以增加食品的香气和风味。

小青柑的药用价值

小青柑在中药学中还有较高的药用价值。小青柑的果皮、叶子、花和果实等部位，都含有丰富的生物活性成分，具有抗氧化、降压、抗菌等多种作用。

此外，小青柑还能够消食健胃，不仅能解除胃部胀气，还能够通过消化道改善肠胃的各种毛病，如胃肠炎、腹泻等等。因此，小青柑在中医本草中也被列为一种重要的药材。