1、粗茶的定义

粗茶是指用粗糙的、未处理的茶叶泡制而成的一种饮品，常见于中国南方农村地区。

2、历史渊源

据史料记载，早在唐朝时期，就已经有人使用粗茶养生，认为粗茶能够刺激肝胆，增进食欲，有益于健康。

而在明清时期，粗茶成为山区人民必备的饮品之一，因为那时茶叶运输不便，只有少量进入农村地区，于是人们就将茶叶加工简单化，将其浸泡在开水中引出茶汁而饮。

3、粗茶的特点

粗茶和市面上的高档茶相比，味道和香气上有所欠缺，但是却具有一种自然、清淡的茶香味。

而且粗茶的杂质较多，口感粗糙，泡出的茶汁颜色较浅，但却是一种非常纯朴、本真的茶味，所以深受农村地区人们喜爱。

4、粗茶在生活中的应用

在中国南方的许多农村地区，人们依然保留着解渴、饮用粗茶的传统。

同时，粗茶也是不少文人雅士笔下的素材，他们赞赏粗茶本真、淳朴的品质，也将粗茶作为自己艺术造诣的一部分来品鉴。