福建绿茶叫什么意思

福建绿茶是福建省特产之一，产于福建省东南部。绿茶的中文名称“绿茶”指的是茶叶未经发酵、绿叶状态下被制成的茶叶。而福建绿茶还有其他的名称，这些名称由其品种、等级、产地等因素决定。

1、福建绿茶的品种

福建绿茶的品种较多，其中以“龙井”、“毛峰”、“碧螺春”最为著名。“龙井”是西湖龙井制作工艺在福建推广后得以保留和发扬的产物，“毛峰”是福建省福鼎市特有品种，产自闽北东路水西乡，“碧螺春”是福建省福鼎市春茶中的一种，由扁平的嫩芽和一片嫩叶组成。

2、福建绿茶的等级

福建绿茶按照质量可以分为特级、一级、二级、三级、四级等等。其中特级指用嫩芽为原料的绿茶，色泽嫩绿，香气浓郁，味道鲜爽，而一级、二级、三级、四级的质量依次递减。

3、福建绿茶的产地

福建绿茶的产地较多，主要分布在福建省东南部的福州、泉州、厦门、漳州、莆田、宁德等地。由于地理环境的不同，产自不同区域的福建绿茶的口感和质量也有一定的区别。

4、福建绿茶的文化意义

福建绿茶在文化上也有一定的意义。在南宋时期，福建出产的“吴山竹叶绿茶”被视为南宋皇室贡品，福建的绿茶文化也随之流传开来。在福建的龙井山、武夷山等地，也留下了不少古老的绿茶文化和历史遗迹。

总结

福建绿茶作为福建特产之一，具有丰富的品种、等级和产地。同时，在文化上也有着悠久的历史和丰厚的内涵。品尝福建绿茶，不仅可以品味茶叶的香气和鲜爽口感，还可以探索其背后的人文和历史。