1、什么是金骏眉茶

金骏眉茶是中国的一种名茶，源于福建省福鼎市的山区，以茶叶长度为一撮一寸，卷筒紧致、苗条挺拔、颜色绿润，披露着白毫，茶水清黄翠绿有光泽为特点。

金骏眉茶的原料是福建省福鼎市产茶区的群芳争艳野生大叶种茶，每年3月底4月上旬的谷雨、清明期间采摘，是春茶中的佳品。

2、金骏眉茶的采摘树种

金骏眉茶采摘的树种以福鼎地区的“福鼎大白茶”、“福鼎小种”、“闽山大叶种”、“网纹大叶种”等次茶品种为主。

3、金骏眉茶的采摘方式

金骏眉茶采用“撇、割、挑、摘”四个动作完成。经验丰富的采茶人员，可以同时腾空左手，右手割茶条上提，左手抓揉揉成型，并快速将采摘茶嫩叶放进篮子。将所有采摘下来的松软嫩叶都装进“竹篮”中。

金骏眉茶必须采自嫩芽茶叶，所以茶叶的采摘是非常讲究的。每年的春季，要在茶树萌芽时进行人工采摘，采青者需用双手将最顶端的芽叶拨打开，就可以轻松摘去茶芽。累计到一定的数量后，会用藤条绑起来送去制茶。

4、金骏眉茶的采摘期

金骏眉茶的采摘时间一般在每年的谷雨和清明时节，这个时候气温适中，日照充足，茶叶的品质最佳。此时的茶树生长旺盛，嫩芽生长繁茂，可以采摘到茶叶形态完整、肥嫩鲜亮，富含营养物质的嫩芽叶。