1、易武淳白茶的起源

易武淳白茶，简称易白，是云南省普洱市易门县出产的一种白茶。据众多历史文献记载，易门白茶最早出现在明代嘉靖年间，至清代乾隆年间达到鼎盛时期。而今天所说的易武淳白茶，则是在这个基础上发展而来的。

据相关资料记载，易武淳白茶的生产始于二十世纪九十年代初期。当时，一家茶厂的技术人员在采访当地农民时得知，当地居民从古时起就采摘野生白毫。通过对当地野生茶树的观察和实验，他们发现易武地区的嫩芽由于生长的环境和气候条件的影响，口感与传统的白茶不同，故其特别之处得以被发现。

2、易武淳白茶的品质特点

易武淳白茶的口感清新、香气浓郁，淡淡的花香包裹着鲜嫩的茶叶。独特的口感来自于易门白茶中“白、毫、味”三个方面的特点。具体来说，易武淳白茶的嫩芽呈白色，且每个嫩芽都被一层白毫包裹着，白毫的形态鲜嫩，所含的茶多酚和芳香物质较多。在生产过程中，易武淳白茶不经过揉捻，主要是用筛子筛选焙干后白色的嫩芽，形态自然，汤色清澈夺目。

3、易武淳白茶的保健功效

易武淳白茶富含黄酮类物质和茶多酚，具有一定的保健功效。据科学研究表明，这些物质具有抗氧化、抗癌、抗衰老、降血压等作用，对人体有一定的保健功能。另外，易门白茶不加工制成茶砖，因此保存了茶叶中绝大部分的营养成分，所以易武淳白茶也成为了广受欢迎的健康饮品之一。

4、易武淳白茶的冲泡方法

易武淳白茶的冲泡方式较为简单，我们可以按以下步骤操作：

1.准备好易武淳白茶和开水，水温不宜过高。

2.将易武淳白茶放入空茶杯中，约3-5克为宜。

3.将热水冲入茶杯中，稍稍浸泡后倒掉，以洗涤茶的表面，去除杂质。

4.将热水重新冲入茶杯中，约1分钟后即可饮用。