什么是白茶高山野放？

白茶是中国传统名茶之一，以芽叶为原料，采摘、初制、干燥制成。而白茶高山野放则是一种特别的白茶加工方式，也称为野生白茶。

野生白茶指的是山区野生茶树叶子，由采茶工人在山上进行采摘、留置，让自然萎凋、风化，然后经过简单干燥制成的茶叶。野放过程中不会经过任何加工处理，因此也叫“自然发酵白茶”， 其色泽呈金黄色，干茶和茶汤带有兰花香、草香、果香味，口感清香甜润。

白茶高山野放的显著特征

白茶高山野放有以下几个显著的特征：

1. 原料来自野茶，野生原生态茶树，生长在自然环境下，不受人工的控制和农业化的污染；

2. 在野外采摘，遵循自然规律，以纯自然空气干燥，不加人工烘焙；

3. 采摘时间仅仅3-4天，其茶树年份要达到10年以上，每亩产量约10公斤左右；

4. 采后通常用松冠或竹篾编成的品茗包装采茶，传统上采茶人使用的茶具，能够感受到它的质朴、天然和工艺美。

白茶高山野放的营养价值

白茶高山野放的茶树生长在良好的自然环境中，茶叶的制作过程也完全没有添加其他化学物质，同时经过简单的人工处理，茶叶的保留了丰富的营养成分，主要包括：

1. 茶多酚：具有抗氧化作用，可有效清除人体自由基，改善身体免疫力并延缓人体衰老速度；

2. 茶黄素：能帮助消化、调节肠胃功能；

3. 茶多糖：可有效降低血压、降低胆固醇；

4. 茶氨酸：有助于舒缓神经，具有润肺、降压、解酒等功效。

白茶高山野放的市场前景

近年来，由于消费者对于安全、健康、环保等方面的需求，白茶高山野放茶成为消费者追捧的商品之一。此外，其独特的品牌文化、品茶礼仪、精湛的加工工艺等都是白茶高山野放成为茶叶行业的一大亮点。

不过，基于野放白茶的采摘困难，生产成本高，加之其产量十分稀少，使得野放白茶成为市场上十分罕见的高端茶品。而在未来市场中，野放白茶的自然、独特、珍贵和营养的属性也将决定其未来在市场上的发展前景和趋势。