什么叫消青茶

消青茶是一种以生茶和青茶为原料、融合绿茶工艺而制成的茶叶。其主要生产区为江苏宜兴及周边地区。消青茶在外形、色泽、香气、滋味等方面都有独特的特点，深受茶友喜爱。

消青茶的处理工艺

消青茶的制作主要包括以下步骤：采摘、杀青、揉捻、烘干。其中，杀青阶段是关键的一步。消青茶的杀青需要采用高温杀青的方法，将茶叶置于150℃左右的高温下，加热约1-2分钟，达到杀青效果。揉捻和烘干的工艺和绿茶较为相似，但需要掌握好火候和时间。

消青茶的外形和色泽

消青茶的外形以其色泽清新、鲜亮、晶莹剔透为特点。其制成的茶叶条索偏细长，长条挺拔，色泽鲜绿明亮，呈现出一种清新的感觉。此外，消青茶的茶汤颜色呈现出鲜亮的黄绿色，十分清新怡人。

消青茶的香气和滋味

消青茶具有独特的香气和滋味。其香气清淡高雅，带有一些花果香气，入口后滋味清新爽口，略带甜香，回味甘爽持久。它既有绿茶的清新，又有青茶的甘醇，口感协调度适中，适宜广大消费者。