1、酉什么饼是什么

酉什么饼是新疆维吾尔族传统的糕点之一，有着悠久的历史。酉字在维吾尔语中意为“糕点”，因此酉什么饼成为了这种糕点的代称。酉什么饼的形状呈扁圆形，金黄鲜亮，薄而酥脆，香甜可口，深受人们的喜欢。

2、酉什么饼的材料及制作方法

酉什么饼的主要原料是面粉、芝麻、糖和油等。制作过程中先将面粉、糖和适量的油混合，揉成面团，然后擀成薄饼状，再在表面涂上一层食用油和芝麻，将饼卷成卷状，切成小块，然后压扁，放入烤箱烤熟。因为制作过程中需要多次涂油，因此酉什么饼的口感非常酥脆，又因为加入了糖的成分，所以也有一定的甜味。

3、酉什么饼的食用方式及文化内涵

在新疆维吾尔族地区，酉什么饼是一种非常受欢迎的点心，在家庭聚会、商务洽谈、婚庆宴席等场合都非常适宜。可以直接食用，也可以搭配各种饮料食用，口感十分美妙。此外，酉什么饼还有着丰富的文化内涵，它不仅体现了新疆维吾尔族人民的热情好客，也是他们丰富多彩的文化生活的重要组成部分。

4、如何选择和保存酉什么饼

在购买酉什么饼时，需要注意选择口感酥脆、色泽金黄、芝麻香味浓郁的糕点。在保存方面，最好将其放在干燥通风的地方，避免受潮变软，同时也要避免阳光直射，以免其变质。如果需要长时间保存，可以将其放入冰箱保鲜，不要与有异味的物品放在一起，以免受到异味污染。