1、古树茶的起源

古树茶是一种相对名贵的茶叶品种，最初的种植和饮用时间无从考究。但是，据人类历史研究专家推测，古树茶很可能源自于中国古代，因为中国是茶文化的诞生地。从中国广大茶区的相关历史可以看出，古树茶应该是起源于古代的一些名山大川地区，例如云南大理、西双版纳和贵州等地。

从茶树生长环境来看，古树茶一般是生长在山区，夏季温度适宜、湿度适中、阳光充足的地方，这样才方便茶叶的生长。而山区相对比较偏远，种植古树茶的时间大多也比较久远，所以可以看出古树茶也是一种相对古老的茶叶品种。

2、古树茶的酝酿发展

发展此类茶品有意味着较长的时间。为了慢慢发掘古树茶本身独特的特点，需要有更多的耐心和时间。在种植、采摘、存储和酝酿等多个环节都要经历更久的历程，从而才能达到最佳品质。茶籽和茶树茶树都需要精心选择和妥善管理，以保证最佳的生长环境、肥力、阳光和雨水等等，这些都是降低古树茶的产量，而提高价格和品质的因素。

在中国的大部分山区，特别是云南、西藏、贵州，这其中的茶叶种植已经存在了相当长的一段时间，具有多年的历史和传承，其饮用方式逐渐演变成了在茶文化中有所体现的形式。有责任感和爱好者的存在，这些阶段的演变过程使古树茶从一种特殊的品类发展为今天茶叶市场上备受追捧的品种。

3、古树茶的收购和商业化

古树茶作为一种相对独特且名贵的茶品，自然受到了商家和收购商的关注。在地方企业和个人的努力下，提供更优质、更原始、更自然的古树茶，尽管毛茶价格不菲，但在茶叶市场上，却得到了广泛的认可。

古树茶的生产与收购已开始形成一个小型的产业链，但是，古树茶仍然是一种比较小众的产品，大量的商业化养殖也会导致数量增加，而品质降低。因此，在收购上仍需更多的标准和规范的制定和执行。

4、古树茶的种植和保护

现代种植、采摘和加工技术的逐渐推广，茶叶种植也变得越来越科学。但是，有些商业利益的驱使导致了安全和生态的牺牲。出于对资源和民族文化的保护，有些地方也开始设置了相关的法规规定，如审查申请人的资质、限制茶叶采摘限额和收取适当的保证金、将一些茶区纳入保护区以保护原始的古树茶林等等。

保护好生态环境和资源可以直接影响到古树茶的质量和数量，并且考虑到古茶林的代代传承和保护。所以，在种植和采摘时的农事管理、化学物品和水质的控制等方面必须严格掌控，才能确保古树茶的生命安全和茶叶品质。