安吉白茶闻起来味道是什么味

安吉白茶是中国优质绿茶中的一员，以叶色清绿、香气高爽、滋味鲜爽、汤色翠绿著称，是一种产于中国浙江省安吉县的绿茶。安吉白茶的独特的香气是由其特有的品种、采制加工工艺、自然环境等因素共同影响形成的。

1、香气的特点

安吉白茶的香气非常高爽，清香、醇和而不浓郁，有清新花草的香味，闻起来仿佛置身于大自然中的青丘之中，让人心旷神怡。这种香气是因为安吉白茶被采摘后进行了一系列独特的处理工艺，使茶叶中的挥发性香气物质得以完整地保存下来。

2、滋味的特点

安吉白茶茶汤呈现出翠绿色，滋味鲜爽回甘，入口稍微有点甜润，苦涩味不明显。其滋味的特点主要是由于使用了优质的茶叶原料，且采用了先蒸后焙、低温烘干等独特的制茶加工工艺，使得安吉白茶中的养分得以完整地保留下来，口感更加丰富，令人爱不释口。

3、嗅觉的刺激

在闻安吉白茶的香气时，会有一种淡淡的兰花香气，非常迷人。而其茶香则显得更为细腻，叫人闻起来非常兴奋。这是因为安吉白茶经过严格的生产工艺，从采摘、加工到成品，每个环节都精益细致，使得茶叶中的有效成分得到了充分释放，所以味道鲜爽，嗅觉上也更具魅力。

4、茶叶的质地

安吉白茶的茶叶质地柔嫩，茶色杏黄，似为白而非为绿，表面光泽度好。在制作时茶叶的变化过程非常特别，比如在晒青过程中，由于露天晾晒而无法进行高温熟化，最后形成了一种清淡脆爽的风味，这也使安吉白茶的茶叶质地异常好。