1、选择合适的嫩茶

嫩茶是指茶叶新梢，包括龙井绿茶、碧螺春绿茶、黄山毛峰绿茶等。它们叶片嫩绿、条索匀整，泡出来的茶色浅绿、清香幽雅。因此，选择嫩茶的时候需选取叶片完整、色泽嫩绿、大小一致的茶叶。如果是采购嫩茶自己冲泡，最好选择自然放心的无污染的好品质的嫩茶。

在嫩茶冲泡的过程中，需要注意调整茶叶用量的比例，一般来说，一份茶叶相对应的水应该控制在150-200毫升

2、陶瓷泡茶器具是首选

在冲泡嫩茶的过程中，由于需要更好的控制水温和水量，以便发挥出嫩茶的优良口感和香气。建议大家可以选择陶瓷泡茶器具来进行嫩茶的冲泡。因为瓷器泡茶容易将茶叶的香气和口感展现出来，而且瓷器杯壁薄，热量散失快，控制水温容易。

此外，不能用浓茶或茶渣或茶叶粉来泡嫩茶，这样会影响嫩茶的口感和香气。在倒入茶叶后，需先将温水冲洗茶叶，然后去掉洗茶水，再注入约80℃的水冲泡，泡一两分钟左右即可。

3、深浅适中的颜色更佳

一般来说，嫩茶水温不要过高，以免破坏嫩茶的香气和口感。冲泡时间不可过长，以免嫩茶的味道过淡或过苦。同时，冲泡嫩茶时，要注意控制冲泡的时间，适当放慢过滤的速度，以便更好的分离茶叶和茶汤，形成深浅适中的颜色。

4、加入适量的茶饼

在嫩茶的冲泡过程中，加入适量的茶饼，可以改善茶水的口感和香气。同时，在使用茶饼的过程中要注意节制，以免加入过多的茶饼影响茶水的口感和香气。