1、产地和制作

君山银针是中国十大名茶之一，产地在湖南君山。精选嫩芽，一芽一叶，要求采制当日鲜叶，制作工序独特。采茶、萎凋、揉捻、揉成条、晒干。其中揉捻和揉成条的工序非常重要，需要控制得当才能制作出优质的君山银针。

茶叶初制时是黄绿色的，但随着制作的深入，颜色逐渐变成白色，故得名银针。银针芽头细嫩，毫尖含银色毫，顶端特别细小，揉至揉成一针状，通体洁白。汤色清澈明亮，滋味回甘香醇，是优质的高档白茶。

2、风味和效果

君山银针茶质优异，滋味鲜爽、柔和、甘醇、芳香和持久，口感舒适，让人陶醉。茶汤清澈透亮，叶底匀齐明达，茶水色泽嫩绿，浓郁香气四溢，回味悠长，具有特殊的山野花香及淡淡清香。

除了具有饮用价值外，君山银针茶也拥有多种功效。其中有养生保健、清火解毒、美容养颜、安神定志等功效。此外，茶叶中的咖啡因、多酚类、氨基酸等成分也有利于提高大脑思维能力和免疫力。

3、选购和保存

购买君山银针茶应选择正规渠道，尤其是要注意鉴别是否为正宗。正品君山银针茶需要具有纯净香气、色泽嫩绿、鲜活的茶芽、干燥的茶叶等特征。同时，可以通过茶叶后面的出厂日期和保质期进行鉴别。

君山银针茶的保存也非常重要。一般来说，君山银针茶应放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射或潮湿受潮。茶叶中含有香气和营养成分，容易吸收异味，因此最好单独存放或和其他香味相近的茶叶放在一起。