1、茶叶产地及品质不同

大红袍产自福建武夷山的岩茶区，是中国十大名茶之一，以色泽金黄、香气独特、滋味醇厚而著名。而绿茶主要产自浙江、江苏、安徽等地，以清香幽雅、滋味鲜爽著称。由于产地的不同，大红袍和绿茶的特点和品质存在很大的差别。

除此之外，大红袍受天气条件的影响比绿茶更大，栽培难度也更高，所以不同等级的大红袍茶质还会有较大差距，而绿茶则易于栽培，品质相对稳定。

2、制作工序不同

大红袍是一种半发酵茶，制作工序繁复，包括凋叶、揉捻、发酵等多个步骤，每个步骤都需要精细操作。相对于大红袍，绿茶的制作流程更加简单，包括采摘、杀青、揉捻、烘干等步骤。

由制作工艺上的差别，大红袍茶汤颜色较为深稠，滋味厚重，而绿茶则色泽清淡，口感清爽。

3、个人口味偏好不同

除了产地和制作工艺的不同外，个人对于茶叶的口味偏好也是影响味道的因素之一。对于喜欢浓香味的人而言，大红袍可能更符合他们的口味；而对于喜欢清淡口感的人，则更偏爱绿茶。

此外，冲泡的时间和温度也会影响茶叶的口感和香气，茶友们可以依据自己的口味和习惯进行调整。

4、饮茶的目的不同

不同茶叶有不同的功效和作用，大红袍被认为有养胃、滋肝、抗氧化等功效，适合在正餐时饮用。而绿茶则含有丰富的维生素和抗氧化物质，有清热解毒、降脂减肥等作用，适合在休闲时饮用。

因此，不同的饮茶目的也会影响到茶友们对于大红袍和绿茶口感的好恶。