1、下关9号青饼的介绍

下关9号青饼是江苏徐州特有的一种传统名点，是徐州地区的特色美食之一。它的外形以青色为主，中央部分鼓起，四周采用波浪形边缘包裹，风味独特，口感清香，甜而不腻。

据说这款糕点由明末清初的徐州名匠所制，是为总督衙门提供高档糕点的必备之物，口感上佳，深受官员欢迎。

2、下关9号青饼的制作工艺

按照传统制作工艺，下关9号青饼首先选用优质的糯米、绿豆、芝麻等材料，将其充分研磨，拌合后加入适量水进行成型。成型后，将其放置于竹器上蒸熟，再加入糖、麦粉等佐料，搅拌均匀。最后用橱柜将其冷却后待用。

整个制作过程需要严格掌控温度和时间，每个环节都需要进行精细处理。只有控制好每一个细节，才能保证下关9号青饼的味道和口感。

3、下关9号青饼的市场价格

因为下关9号青饼采用传统手工制作，制作工艺独特，口感优越，所以其价格并不便宜。在徐州地区，一斤下关9号青饼的价格大概在20到30元之间，而价格较高的则可卖到每斤50元左右。

在江苏省内其他市区，下关9号青饼的价格也较为稳定，如果你不想亲自前往徐州，也可以在当地的网上商城上购买到。

4、下关9号青饼的销售方式

下关9号青饼的销售方式多种多样，除了在徐州当地的市场和商店中可以买到，还可以通过在线购物平台进行购买。而且近年来，下关9号青饼进行了品牌化开发，推出了系列产品，如下关9号青饼月饼、香酥下关9号青饼等，并且通过线上营销的方式进行推广。