正山小种什么种最贵
1、山上石头种
正山小种茶树生长在海拔1200米以上的陡峭山坡上,而生长在石头上的“山上石头种”则更加稀有。这种茶树的根系很长,能够深入岩石中吸取更深处的养分,所以茶汤更为浓郁、厚实。
另外,因为生长环境恶劣,采摘难度大,再加上每亩茶园只能种植3-5棵茶树,使得这种种植方式的正山小种茶叶价格居高不下。
2、寿眉
寿眉是一种叫做“竹叶青”的小叶种茶树,和正山小种同属泡茶量少、美味度高的茶叶。寿眉的外形婀娜多姿,且要求采摘的茶叶必须只取嫩芽一线,做成2厘米以下的茶叶。因此采摘时间短、难度大,价格较贵。
3、苔茶
苔茶又称“露地苔”,是指种植在凉爽潮湿、常年被雾气笼罩的茶树。苔茶的茶树生长在长满苔藓的山地,茶树难以自我调节,而茶树位置、海拔、气候等各种因素的协同作用造就了苔茶独特的味道和香气。苔茶的采摘量少,制作难度较大,因此价格昂贵。
4、老树茶
正山小种所使用的茶树都是接近一百年以上的古茶树,经过岁月沉淀的老树茶更是珍贵。老树茶经历了长时间的自然生长、累积了大量的营养,茶汤不仅味道浓郁,而且更具有独特的香气。但是,老树茶的采摘量极少,制作时间长,所以老树茶的价格往往高于其他种类的正山小种。
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