1、武夷小种红茶的基本介绍

武夷小种红茶，是我国福建省产区茶树的一个品种。与正山小种、祁门红茶并称为中国红茶三大名茶。其茶汤呈深红色，口感醇厚，香气持久，因此备受喜爱。武夷小种红茶采用一芽一叶制作，制作工序多达八十多个。经过揉捻、发酵、烘干等步骤后，才能制成名茶。

2、饮用时机和温度的选择

适宜的饮茶时机：主推早晨或者下午茶时间饮用。早上是一天当中人体新陈代谢最旺盛的时候，可以起到提神醒脑的作用，而下午茶时间则是办公室白领们放松一下的时机，武夷小种红茶具有这样的特点可以帮助办公族缓解下午疲劳。另外，在寒冷天气的时候，喝上一杯热茶也是让人感到舒适的好选择。

适宜的茶温：茶温决定了香气和口感。武夷小种红茶适宜的饮茶温度在90~95℃之间。在热水冲泡下，她的陈香和石榴花香全部释放，口感也会特别醇厚，不会有任何的涩味或者苦涩。

3、与食品的搭配

武夷小种红茶是一种相对于其他红茶来说，柔和性略差的红茶，更适合搭配糕点、巧克力、面包、牛奶、油腻等甜味偏重的食品。另外在夏天，推荐与草莓搭配，可以平衡草莓酸度带来的不适。

与其它饮品的搭配：在现代的生活中，人们不仅可以单喝红茶，也可以选择将红茶与咖啡或者鲜榨果汁混合，在满足口感需求的同时，还能够摄入更多维生素。

4、适宜人群

武夷小种红茶普遍受到各阶层人士的喜爱，但在不同时期、不同体质的人身上，其受益效果也是不同的。

对于年迈体弱、气血不足的人，武夷小种红茶的作用可以达到滋补强身的目的。对于常常熬夜的人，可以做到清除疲劳的目的。对于运动员，则可以起到增加肝脏和肺，保持体力速度一定的功能。此外，因为她能够加快人的新陈代谢，也适合那些想通过茶减肥的人饮用。