1、大益普洱岩韵是什么茶

大益普洱岩韵是中国云南大益普洱茶厂出品的一款普洱茶。作为普洱茶中的顶级产品，大益普洱岩韵在产地云南六大茶山中选取极品茶材，经过多年自然发酵而成。它的特点是汤色红浓如酒，香气独特，入口生津口感回甘，滋味醇厚不涩，具有很好的陈化潜力，是茶界中备受追捧的珍品。

2、茶叶选材

大益普洱岩韵选取产地六大茶山的普洱茶树优质茶叶，严格上规格，且采摘时间要在春节后，即正月十六至立春之间，这段时间叶汁充实，能获得最佳发酵效果。叶片肥厚、芽头肥嫩，这些茶叶只能用手工掐采，确保不破坏茶叶的完整性。

在选材的过程中还必须根据茶叶年份、地域、鲜叶状态等，进行精细管理，在保证茶叶品质优良的情况下，才能萃取出最佳的茶汤。

3、制作工艺

大益普洱岩韵要经过杀青、揉捻、毛茶搅拌、发酵、炒干以及陈化等十多道工序，并需要历时数月到几年的自然陈化过程才能完成。

经过杀青、揉捻等传统工序，茶汁充分渗入叶子细胞，促进微生物代谢，促进茶叶中的酶发挥作用。然后进行发酵，即经过加水、覆盖湿布等工艺，使茶叶中的内源性微生物发酵代谢，从而形成特有的香气、滋味和色泽，也是普洱茶最为重要的过程之一。

最后是陈化，将经过发酵、烘干等工序的茶叶码放在自然环境下，经过多年的陈化，茶叶色泽变得更深，味道更加浓郁，口感更加醇厚。假如保存得当，茶叶在如此长的时间陈放中，还蕴藏着更多的营养成分，不仅成为茶界的极品，更享誉国内外。

4、品尝方法

品尝大益普洱岩韵，先用沸水清洗提前预热的紫砂壶，然后将3克大益普洱岩韵茶叶放入紫砂壶中，加入沸水，焖2分钟即可。初沏汤色金黄，初香芳香清新，透出茶树芽叶的香气，第二泡开始，香气越来越馥郁，汤色逐渐变得红润，明亮清澈。品尝时，先闻香，再饮汤，最后品口感，回味生津，浓郁有味，绵延悠长。