1、次茶叶的外观

制假者根据市场上流行的茶叶品种和类型，通常用较差的原料制作。因此，次茶叶的外观往往与正品相比，存在一些显著的不同。例如，色泽不均匀，茶叶呈现出浅黄或者淡绿色。可能带有杂色或者黑色点状物、油渍，或者茶叶不规则，比正品茶叶的形状和大小要差。

此外，在包装方面，制假者通常会精心制作假标签、包装袋等，使得次茶叶看起来与正品茶叶极为相似，有时候甚至难以辨别，但是有专业眼光的消费者还是可以通过仔细观察、闻味辨别出来的。

2、次茶叶的味道

次茶叶的味道会明显区别于正品。由于制假者通常使用的是劣质原材料，所以口感上自然会有些区别。常见的次茶叶可能存在以下几个问题：

（1）苦涩难吃：因为一些制假者为了省去贵重的加工成本，会用生茶叶泡开水，然后把水倒掉，将这些泡过的茶叶拿来包装，以假充真。但是，这样制作的茶叶味道苦涩难吃，万万比不上优质的茶叶。

（2）淡而无味：为了打击市场成本，制假者使用了不尽合理的配比，茶味过于淡薄，无法让人真正体味到茶的香气与味道。

（3）异味突出：有些次茶叶在生产过程中可能加入了一些人工香精或者化学添加剂，导致茶叶有异味，这种异味与正品茶叶所带的天然香气十分不同。

3、次茶叶的营养价值

次茶叶相较于优质茶叶，其营养成分会相应降低。例如，维生素C等水溶性维生素等被过度炒制而大量流失。另外，次茶叶可能含有较多的农药残留、重金属、菌霉毒素等有害物质，长期饮用可能会产生一定的危害。

4、次茶叶的价格

最后，次茶叶的价格通常较低，因为使用的是劣质的茶叶原材料以及少量的工艺加工，其成本自然较低，售价也相对便宜，甚至不到正品茶叶的一半。当然，这也是购买次茶叶的消费者在购买时容易被骗的原因之一。买到次茶叶，不仅会耗费消费者时间、财力，同时对身体健康也带来了一定的危害。