普洱茶属于什么茶百科

普洱茶是中国茶文化中特别的一类，以云南省勐海县为主要产地，在国内外享有很高的声誉。那么普洱茶属于什么茶百科呢？

1、属于发酵茶

普洱茶是一种属于发酵茶的茶叶。它的历史悠久，最早可以追溯到唐代。发酵茶是一种特殊的制茶工艺，将新鲜的茶叶进行压制，然后经过特定条件的控制，使其内部菌群发生变化进而发生发酵，进而产生独特的风味，呈现出绵软、香甜的特点。

普洱茶的发酵分为两种：渥堆发酵和自然发酵。渥堆发酵是通过控制温度、湿度和时间等因素，使茶叶内的酵母菌和细菌活跃繁殖，从而产生独特的香味和口感。自然发酵则是让茶叶在适宜的温度和湿度下自然发酵，需要较长的时间，酒香越浓，茶味也越好。

2、属于黑茶茶类

普洱茶也是属于黑茶茶类的茶叶。黑茶茶类是中国六大茶类之一，与绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶并列。黑茶茶叶经过微生物的菌群作用而发生色素变化，之后经过人工化学反应，使其变为有色的茶叶。

普洱茶虽然是属于黑茶茶类，但是与传统的黑茶不同，因为它要经过发酵和储存等特殊的工艺。

3、属于名茶茶类

普洱茶是属于名茶茶类的茶叶，在中国茶叶市场上有着举足轻重的地位。名茶是指产量有限，质量优良，历史悠久，有着独特文化内涵的茶叶品种。普洱茶以它独特的产地、工艺、口感和功效深受茶客们的喜爱。

普洱茶被誉为“茶中之王”，是中国茶文化中的“三朵金花”之一，与龙井茶、铁观音齐名。其茶汤深红浓厚，入口顺畅，苦甜交错，韵味悠长，散发着清新、高贵的香气。

4、属于养生茶类

普洱茶是属于养生茶类的茶叶。普洱茶是经过微生物的发酵和储存等过程，让茶叶富含有益微生物和其他成分，具有很好的保健作用。普洱茶有助于消除身体油腻感，调节血脂，补血养颜，降低血压，预防心血管疾病，还有抗癌、抗氧化、延缓衰老等多种功效。