1、茶叶软黄金的原材料

茶叶软黄金，顾名思义就是软黄色的茶叶。它的原材料是新鲜嫩芽的茶叶，通常以春茶为主。这种茶叶采摘自春季新生的嫩芽，鲜叶质地柔软，富含营养，具有很高的制作价值。

制作软黄金茶叶的原料选择非常严格，一般只选用新鲜的嫩芽，而不使用老茶树或老叶子制作。软黄金所使用的原材料都必须保证新鲜、嫩、柔、鲜香等品质。

2、茶叶软黄金的制作工艺

软黄金的制作工艺繁琐，需要经过采摘、凋萎、杀青、定型、炒制等多个环节。其中特点是凋叶，即把采摘来的茶叶置于室温下进行风干，使其失去一部分水分和草味，达到软黄金所特有的“黄缘绿芽”的效果。

制作黄金茶所需的几个环节和一般绿茶相似，但其加工手法非常严格，如温度调控、烘炒技法等，给生产压力也相对大。黄金茶依据炒制程度的不同分为尖、圆、扁、钩等不同型号，每个品种都有其独特的口感和韵味。

3、茶叶软黄金的营养价值

茶叶软黄金是一种高品质的茶叶，其保健功效非常多。首先，软黄金茶叶中富含蛋白质、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养成分，对人体有促进新陈代谢、提高免疫力和抗氧化的功效。

另外，茶叶软黄金还具有镇静、减肥、防癌等效果。因为茶叶不仅可以起到解渴的作用，还可以通过影响人体内多种生化物质的合成和代谢，使人保持健康、美丽。

4、茶叶软黄金的品鉴方法

茶叶软黄金品质差异较大，好的软黄金茶叶在色泽、香气、滋味、汤色等多个方面都具有突出的表现。要想品尝到好的软黄金茶叶，首先需要选购正规的品牌和渠道，其次需要掌握正确的品尝方法。

品尝软黄金茶叶要有耐心，可以先欣赏茶汤的色泽，再闻茶香，接着品饮，最后吐去。品茶时还应该适量品尝，不要喝得过饱或者过急。