都匀毛尖为什么叫都匀毛尖

1、地域来源

都匀毛尖是一种产于中国贵州省都匀市的知名茶叶。都匀市位于中国南方，属于贵州南部的黔南地区。其地处亚热带和南亚热带过渡区，拥有适宜的气候和地理环境，适宜茶树生长。

因为都匀毛尖的传统生产地位于都匀市，所以被称为“都匀毛尖”。可以说，都匀毛尖的名称来源于其产地所在的地域特征。

2、制作工艺

都匀毛尖属于绿茶，其从采摘到制作都有严格的要求。采摘时要选择春季初期的嫩芽，由于都匀市的气候独特，这时的嫩芽特别细嫩，同时也兼具滋味上强壮和口感柔软的优点。

采摘后，都匀毛尖需要经历摊青、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，每一步骤都需要严格控制温度和时间。这种制作工艺极为繁琐，需要工匠耗费大量的精力和时间进行制作。

因为都匀毛尖制作过程中需要进行揉捻、烘焙等环节，其比较细嫩的嫩芽有可能被捻断或者是被烤焦，所以在整个制作过程中需要非常小心谨慎，否则很容易出现质量问题，影响都匀毛尖的口感和品质。

3、毛尖的由来

都匀毛尖又因其外形而得名。顾名思义，“毛尖”是指茶叶的嫩芽部分，它们在制作过程中不能受损。而且嫩芽的外形则必须呈现成非常细长的末端，这也是为什么都匀毛尖的外形呈现出尖细如毛的形态，因而得名。

4、品饮特点

都匀毛尖的外形细嫩，色泽翠绿明亮。品尝时，以芽头水香、茶叶余香、清醇爽口而闻名。口感鲜爽甘醇，滋味清新幽雅，并且富含人体所需的各种营养物质。

由于都匀毛尖口感清新，茶香浓郁，茶汤清澈明亮，为人们带来了高洁的品位和沁人心脾的感受，是广大茶友们不可错过的佳品。