1、老茶头的保存方式

老茶头指的是已经用过多次的茶叶头部，它的保存方式是将它们晾晒到干燥，再放到通风干燥的地方。老茶头保存干燥之后，颜色转为深褐色，茶味更为浓郁，也更为香醇。这是因为老茶头中的苦涩成分得到了释放，且因为其晾晒时间较长，茶质也会更为优异。

此外，在保存老茶头的时候，最好放在保湿性好的地方，以免影响其口感。例如，可以使用陶壶等器皿进行保管。

2、老茶头的煮茶方式

煮老茶头茶的步骤和一般茶叶差不多，只是需要注意的是，煮茶的时候可以稍微多放一些老茶头。这是因为老茶头中的茶碱等物质较为稠密，不容易溶解，所以需要多放一些量以达到入口时的口感最佳。

在煮老茶头茶时，建议先将水烧开，然后将老茶头放入茶壶中，接着将热水慢慢地倒入茶壶中，以免老茶头因为水温变化过大而影响口感。

3、老茶头的营养价值

老茶头茶中的茶多酚等物质含量较为丰富，而这些物质对人体有助于抗氧化、降低血压、保护心脏等作用。另外，研究还发现，老茶头中含有一定量的硒元素，这是一种对健康有益的微量元素，它们可以帮助免疫细胞清除人体内的自由基，起到抗老化的作用。

4、老茶头的顶替饮料

老茶头本身的茶味浓郁，可以充当一些饮料的顶替品。例如，在制作奶茶的时候，可以使用老茶头茶代替茶叶作为奶茶的底料；在炖猪蹄、炖鸡等肉类煲汤时，也可以加入一些老茶头，提升煲汤的味道。

同时，老茶头茶中的茶碱等成分，也有助于提神醒脑，帮助人们集中精力，提高工作效率。